Los roscones más ‘top’ de Madrid

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Si la semana pasada os proponíamos el lugar ideal para contrarrestar las comidas y excesos navideños, hoy nos adelantamos al día de Reyes y os traemos un post muy dulce. Porque sí, lo de Olivia Te Cuida solo fue un impasse… ¡Aún queda el último asalto! El roscón de reyes.

Con nata, con trufa o sin nada, tómalo como más te guste. Pero no hay Navidad sin roscón. Ah, vamos a aprovechar para reivindicar algo. Esto es un llamamiento a los reposteros de España: por favor, no más fruta escarchada en los roscones. Nadie se la come. Vosotros creéis que sí, pero no. La apartamos, la tiramos con disimulo y hay quienes hasta diseccionan el roscón con tal de no pillar. ¡Que alguien nos explique qué narices es eso verde fosforito! En serio, #stopfrutaescarchada.

Dicho esto, hemos seleccionado 5 pastelerías para que disfrutéis del roscón de reyes perfecto mientras desenvolvéis los regalos -o para que, al menos, esta vez te comas un rosco-.

1.Formentor. Esta pastelería famosa por sus ensaimadas también hace un roscón de rechupete. Es muy tierno y esponjoso; y de sabor, perfecto, a pesar de la fruta. Puedes llevarte el roscón entero (10€ el más pequeño), o tomártelo en su cafetería acompañado de un buen chocolate caliente (5€). (C/ Hermosilla, 81)

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2. La Miguiña. Muy, muy, muy tierno. Tranquilo, porque no se hace bola. Elaborado con AOVE, masa madre y naranja confitada, lo cual se aprecia en su sabor. ¿Lo mejor? Puedes llevártelo en porciones individuales, como esta bolita (2,5€). ¡Así nunca se quedará seco! (C/ Teruel, 26) 

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3. Moulin Chocolat. ¡Un roscón sin fruta! Este está hecho para nosotras: tierno, sin fruta escarchada y con la almendra muy picadita. El toque crunchy del fruto seco en contraste con la esponjosidad de la masa, mola muchísimo. ¡Es el roscón perfecto! (9€). (C/ Alcalá, 77)

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4. La Duquesita. Podríamos decir que el de Oriol Balaguer es el menos “empalagoso” de todos, ya que el sabor del agua de azahar (ingrediente típico del roscón) es mucho más suave. En este caso, sí lleva fruta y la almendra está laminada. Tampoco es excesivamente dulce, pero sí muy esponjoso (14€). Tenéis que visitar la pastelería porque es un auténtica monada. (C/ Fernando VI, 2)

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5. Sana Locura. En esta lista no podía faltar un roscón apto para celíacos. Nosotras elegimos el de Sana Locura que, si bien la textura dista un poco de los otros, de sabor está muy conseguido (9,60€). ¡Igual de bueno que los demás! La pinta, desde luego, es inmejorable. (C/ General Oraá, 49)

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Los precios corresponden al tamaño más pequeño y podríamos recomendaros muchos más: el del Horno San Onofre, La Antigua Pastelería del Pozo… Pero esos son los que hemos elegido nosotras. Si queréis haceros con uno, reservadlo, ya que son fechas complicadas y es posible que os quedéis sin él.

Si te ha gustado, comparte este post ¡y dulce día de Reyes!

Rica y Chula: descubre, come, ríe.

 

 

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