Las tortillas más ‘top’ de Madrid

tortilla de patata de txirimiri

Algunas de las grandes verdades del universo son: que no hay noche sin luna, como día sin sol; que todas hemos fantaseado con ligarnos a Brad tras su ruptura o que no hay una tortilla igual a otra. Con o sin cebolla, más o menos cuajada… Rica y Chula visitamos cinco locales emblemáticos de la capital en busca del mejor pincho de tortilla. Y este es nuestro ranking:

1. Juanalaloca. Posiblemente, la mejor tortilla de Madrid. Por lo menos, para nosotras. Con la cebolla muy, muy pochadita, ligeramente caramelizada y muy melosa. ¡Un verdadero escándalo! El precio merece la pena: en torno a 4€ el pincho. (Plaza Puerta de Moros, 4)

tortilla de patata juana la loca

2. Taberna Pedraza. Si nos seguís por redes sociales (Facebook e Instagram), os sonará. Hace un mes colaboramos en un reportaje para el programa “España Directo” de TVE1. El reto: buscar las mejores tortillas de Madrid. Nosotras siempre hemos sido muy procebolla, pero tenemos que confesaros algo: la tortilla de Betanzos de Pedraza nos conquistó desde el primer bocado. Sin cebolla, claro, con la patata frita y muy, muy poco cuajada. Un coulant de patata, podríamos decir. ¡Esta tortilla es para mojar pan! Por su consistencia, no la ofrecen en pincho. Así que, si queréis probar este manjar, tendréis que pedir la tortilla entera: 13€. (Calle de Ibiza, 38)

tortilla de betanzos de taberna pedraza

3. Txirimiri. Otra de las favoritas de la capital. Muy similar a la de Juanalaloca: poco hecha y con la cebolla caramelizada. De precio más asequible: el pincho cuesta 2,5 €. (Calle de Ibiza, 25)

tortilla de patata txirimiri

4. La Ardosa. ¿Quién no lo conoce? La Bodega de La Ardosa lleva desde 1892 siendo un lugar de referencia para los amantes de la tortilla de patata en Madrid. Su pincho gusta tanto a mayores como a pequeños: jugoso y con la cebolla y la patata más enteras. De diez también, igual que su precio: 2,5€. (Calle de Colón, 13)

tortilla de patata la ardosa

5. Casa Dani. Escondido en el mercado de La Paz, este bar es famoso por su tortilla de patata. ¡Más que pincho, es un pinchón! Casi comes con uno solo. Para nosotras, un pelín pasado de sal, pero muy bueno también. La patata está tan cocinada que, mezclada con el huevo, parece un puré. El precio ronda los 3€. (C/ Ayala, 28)

tortilla de patata casa dani

Sí, lo sabemos, hay muchos sitios más que merecerían estar en este ranking. Es posible, incluso, que ni siquiera esté tu pincho de tortilla favorito. Así que, ¿por qué no nos lo cuentas? Dinos cuál es la tortilla de tus amores (la de tu madre no vale) e iremos a probarla.

Si te ha gustado este ranking, ¡compártelo! Muchas gracias.

Rica y Chula: descubre, come, ríe.

1 Comment

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.